ボロンのブログ

名古屋の鉄板喫茶、カフェボロン鶴舞店！
50種類以上の鉄板メニューが楽しめるお店です♪

今日のランチはデミオムライス✨

熱々の鉄板にふわっと蒸気が立つ中、

まずどっしり構えるのがバター香るチキンライス。

粒立ったお米がカリッと焼けた端っこと、

しっとりジューシーな真ん中、両方楽しめるやつ。

その上に、そっと乗っかるのは

とろ〜っと半熟のふわふわオムレツ。

ナイフ入れたらじゅわっと広がる、あの柔らかさ。

そして主役のデミグラス。

深いコクのあるブラウンソースが

とろりと全体にまとわりついて、

バターの香りとケチャップの甘み、鶏肉の旨みを全部ひとまとめにしてくる。

ちょいビターで大人っぽいのに、食べるとなんか安心する味。

鉄板の熱でデミが少し焼けて、

端っこは“じゅっ”と焦げて香ばしくなるのも最高。

最後の一口までずっとおいしい！！

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