ボロンのブログ

名古屋の喫茶店／カフェボロン鶴舞店！

今日のランチはカレーライス！

鉄板からふわっと立つ湯気。

ぱっと見はシンプルなんだけど、

ひと口食べた瞬間「あ、ボロンの味！」って分かるタイプ。

まず、ご飯は

ふんわり盛られてて粒立ちしっかり。

そこにとろ〜っとかかってくるのが、

濃厚でコク深いボロン特製カレー。

玉ねぎをじっくり炒めた甘さがベースにあって、

スパイスの香りが後からふわっと追いかけてくる。

辛さはまろやかめで、

子どもでも食べられる甘さじゃないけど、

“食べやすいのに旨みが強い”絶妙ライン。

ゴロゴロ具材じゃなくて、

全部が溶け込んだタイプ。

野菜や肉の旨みがまるごとカレーに馴染んでて、

スプーンすくうたびにしっかり濃い。

そして特徴は、

熱で少し焼けたところが“とろ・カリ”になって、

香ばしい甘みが出るあの感じ。

ご飯と一緒に食べると最強。

福神漬けのパリッとした食感が合うのも

ボロンのカレーならでは。

🅿10台完備！
表4・裏2・店舗裏左手4

通いやすい喫茶店、カフェボロン鶴舞店✨

本日も皆様のご来店をお待ちしています！

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